华灯初上,昌里路便成了人潮涌动的夜市。夜市摊位比邻相联。街边小饭店,把桌椅一直摆到门口,迎送交替,忙得不亦乐乎。没有梧桐树下灯火暧昧的酒吧,人气远远超过酒吧。少有霓虹闪烁装潢奢华的酒肆饭庄,多为实惠排档。今天就跟着小编一起去看看昌里路上的经典小吃吧。
一、美人万三烤蹄
【推荐店家】美人万三烤蹄
【美味区域】浦东新区历城路124号
【人均】11元
【上榜理由】十块钱一个的猪手,肉质新鲜不油腻,富含胶原蛋白,外皮很Q,味道十分的足。这里还有特色的烤猪肘,15元一个,每个猪肘都要剪开烤制,这样烤出的猪肘皮酥肉嫩,而且十分入味。
二、蔡记武汉炸酱热干面
【推荐店家】蔡记武汉炸酱热干面
【美味区域】浦东新区昌里路223号
【人均】9元
【上榜理由】 不同于上海人爱吃的鸡蛋面,武汉热干面用的碱水面,碱水比例有讲究,不然面条吃起来没有劲道。面的精华就是各种酱料,有芝麻酱、炸酱和肉酱,用很多种调料一起熬制而成,喜欢吃辣的还可以根据口味加入辣椒。
三、湛江三仔烤海鲜
【推荐店家】湛江三仔烤海鲜
【美味区域】浦东新区历城路110号
【人均】65元
【上榜理由】这里的海鲜价格实惠,天鹅贝10元/只,扇贝七元/只,北极贝8元/只,夜宵来这里吃上一顿烤海鲜相当不错。关键海鲜全部放在冰上,以保证其新鲜度。蒜蓉生蚝、蒜蓉带子比较受欢迎,蒜香味直接渗透到蚝肉和带子肉里面去了。
四、阿明苏州汤包(昌里路二店)
【推荐店家】阿明苏州汤包(昌里路二店)
【美味区域】浦东新区昌里路257号
【人均】21元
【上榜理由】浇头和面是分开摆放的,看上去干净卫生,即使你不点任何的浇头,店家还是会送一份经典的三丝浇头,吃起来绝对不会单调。 筋道的冷面弹性十足,浇上一大勺店家自制的花生酱,真是根根香浓呢,小编悄悄告诉你,花生酱里特别添加了芝麻,所以吃起来格外的香。
五、袁阿姨卤肉卷
【推荐店家】袁阿姨卤肉卷
【美味区域】浦东新区历城路124号
【人均】11元
【上榜理由】饼皮天然有嚼劲、卤肉鲜嫩又入味,还有甜面酱、番茄酱、芝士酱三种酱料可以选择,难怪这小小的卤肉卷如此受到大家的青睐。猪肉每天新鲜卤制,烤鸭也是新鲜拆骨切块,还可以根据个人口味搭配火腿和千张丝,口感和营养十分的均衡。
相关推荐:
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;