浙江嘉兴是一座典型的江南烟雨城市,在这座美丽的小城里,也隐藏着各式各样的小吃店。下面小编就为大家收集了嘉兴一些比较受人欢迎的美食店铺,爱美食的你一定不要错过了。
茅老太臭豆腐
茅老太臭豆腐位于西栅,这里的脆皮臭豆腐比普通臭豆腐有名,豆腐衣包裹着里面的臭豆腐,外脆里嫩。可以双拼,两种品种各一半,有辣酱和甜酱可供你依照个人口味挑选。不妨花几块钱来这里坐一坐,一边品产臭豆腐一边欣赏外面的美景,很惬意。
人均 :¥10
类型 :小吃面食
地址 :乌镇西栅水上集市口003号
推荐菜 :豆皮卷面包豆干粽子豆腐衣
特色小吃:双拼臭豆腐 炸响铃 脆皮臭豆腐 豆腐皮包 炸豆腐 长沙臭豆腐 春卷
锦记糕点铺
规模不大但生意火爆的糕点作坊,有酒酿发糕、乌米饭和定胜糕三种点心在卖,香气萦绕整条街,师傅做糕就像变戏法儿,一会儿就能做出一大笼。定胜糕是红豆馅的,带着桂花香味儿,吃起来甜甜的,刚出炉的时候特别香,也很烫手,要晾一会才能取了吃,外层的糯米纸也可以吃掉。酒酿发糕有一种淡淡的酒香味,口味清甜,会吃上瘾。因为人气太旺,这里常常需要排队,但绝对是值得一试的体验。
人均:¥4
类型: 小吃面食
地址: 石佛南路乌镇西栅景区内
推荐菜:定胜糕 芡实糕 乌米饭 黑糯米 五香蛋 熟梨糕 特色小吃 小米糕 酒酿发糕
书生羊肉面
书生羊肉面是一家老字号,汤红面细肉香,面条细腻不粘牙,汤头鲜香而不油腻,羊肉用料很讲究,要求是出生一年内的羊,每锅羊肉慢慢熬上5个小时,而且必须要用土灶熬。面馆的羊汤里也蛮有“花头”的,除了羊肉,汤里还要放甘蔗、马蹄、红枣等食材一起熬制,达到除膻增味的功效。正是书生羊肉的精细制作从而赢来了众多名人的青睐。
人均:¥30
地址:乌镇风景区乌镇西栅景区内西栅大街222号
定胜糕乌米饭
乌米饭,顾名思义就是黑色的米饭,其实就是黑色的糯米。用包粽子的苇叶包着,上面撒着桂花,发出阵阵的桂花香味,最后吃的时候再撒上点白糖,软软糯糯的。店在民宿对着的那排建筑里,面口挂着一个写着乌米饭的木牌,店里还有2个桌子。
人均:¥ 5
类型:小吃面食
地址:桐乡市乌镇景区内
推荐菜:定胜糕 乌米饭 乌米粽 酒酿发糕
裕生餐馆
裕生餐馆是百年老字号的店铺,是客栈类型的餐馆,它由西栅老街的一幢大宅改建而成。里面环境很江南,雕花窗,木头桌,长条椅,古色古韵。餐馆营业时间比较长,晚上九点之后还有宵夜提供,价格也比较公道,是夜猫子和深夜抵达乌镇的游客们的用餐首选。
人均:¥ 66
类型:江浙菜
地址:乌镇西栅街安渡坊03号(船渡口旁)
推荐菜:红烧羊肉 酱爆螺丝酱鸭清蒸白水鱼 乌镇大羊肉 素烧鹅 东坡肉臭豆腐 锅巴糖醋里脊手撕包菜
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;