来到了哈尔滨很多人都会被哈尔滨美丽的城市所吸引,哈尔滨很多的建筑都融合了西方特色,所以走在哈尔滨的街头,仿佛有一种置身西欧的感觉,哈尔滨不仅景色美,哈尔滨美食也让人惊艳,哈尔滨当地人必吃美食你知道吗?哈尔滨必吃美食攻略,你一定要吃的哈尔滨美食都在这。
哈尔滨必吃美食攻略:酱骨头
来东北当然要大块吃肉啦!哈尔滨最有名的肉嘛,自然就是酱骨头了,大快朵颐的劲儿完全展现了哈尔滨人的性格。
哈尔滨是吃酱骨头的好去处,其酱骨头肉质鲜美,入味浓而不腻,营养丰富,回味悠长,吃的时候千万不能放过骨髓哦。 哪里吃:吴记酱骨炖菜馆 地 址:南岗区西大直街208号(近骨伤科医院)
哈尔滨必吃美食攻略:红肠
红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴。
哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠,哈尔滨农大红肠,各自都具有不同的特色。
哈尔滨必吃美食攻略:红菜汤
红菜汤大家可能不是很熟悉,说它就是罗宋汤大家就知道了。
西餐店里常见的配汤,煮得红通通的,原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等,其中番茄味特浓,那标准而诱人的红色,往往是番茄酱主导着色,想着寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的红菜汤,就着黑色粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情,给人以无限的遐想与冲动。
地址:华梅西餐厅(中央大街店)
地址:哈尔滨市道里区中央大街112号
哈尔滨必吃美食攻略:俄罗斯大列巴
大面包又叫大列巴,由俄罗斯传来。这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。
出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松软可口
哈尔滨必吃美食攻略:烧烤
哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食必不可少的一部分。在哈尔滨不去撸串算是白去了!
在这里流行的一句话“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”。也会经常听到聚会长说的一句话,一起撸串去。
哈尔滨必吃美食攻略:哈啤
哈尔滨人爱喝啤酒是出了名的,他们把啤酒作为一种美的享受,哈尔滨啤酒现在在全世界都拥有了知名度,可以说是到了哈尔滨一定要去品尝的哈尔滨特产之一。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;