合肥是一个拥有悠久历史的文化名城,这里有不少值得游玩的地方,合肥人喜欢吃,同时也很懂吃,合肥名点很多,尤其十合肥四大名点在全国都相当有名,合肥四大传统名点是什么你知道吗?来到合肥有什么传统名点是可以带走的,一起看看吧!
合肥四大传统名点是什么?
合肥麻饼
合肥麻饼是合肥四大传统名点之一,在国内也是很有名气的,这道点心已经有上百年的历史了,用南瓜作为主要材料制作而成,加入了白糖、冰糖等作为配料,再加上青红丝,拌上麻油做成好吃的饼馅,选用上等的面粉做饼皮,将馅料包里面,最后沾蘸上芝麻,放进烤炉里面烤熟即可,这种麻饼色泽金黄,脆而不焦,甜而不腻。
合肥烘糕
合肥烘糕是合肥四大名点之一,属于糕类的点心,已经有八百多年的历史了,烘糕很多人喜欢吃,它口感甘甜,吃起来温润松香,不仅味道好,还有很高的营养价值,能润肺消喘,烘糕制作讲究,所以传统的烘糕味道相当好,就算久放也不容易变质,焦酥的口感还在,所以很适合待客,或者是赠送亲友。
合肥白切
合肥白切是合肥四大传统名点,也被叫做“浇切”,在清光绪帝时就已经有了,白切是方块状,片薄而且均匀,透明状,外面有一层焦香的芝麻,所以吃起来口感香甜焦脆,色香味俱全,合肥名点主要是用糯米作为主要原料,特色鲜明,清香味美。
合肥寸金
合肥寸金的外观比较像笔杆,粗细均匀,一寸长,所以取名“寸金”。寸金表皮很脆,内里酥软,甜香醇厚,还带着橘饼和桂花特有的香气,脆甜都有,非常好吃。寸金纯白色,软不粘牙,吃上一次就会上瘾,寸金是用的是上等的原料制作而成,代表了合肥传统特色。
合肥四大传统名点就介绍完了,这些都是很具有传统特色的特产美食,如果有机会去当地的小伙伴可以购买一些自己喜欢的带走。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;