丽江粑粑哪家好吃?为你推荐小厨子私房菜,三朵食府,沱江鱼府,滇厨餐厅等等,这些都是很知名的云南美食餐厅,丽江粑粑是当地特色,很多人都喜欢吃。
丽江粑粑哪家好吃?
小厨子私房菜
在丽江古城里面,这是一家小店,木制的装饰风格,非常有特色。这家店在丽江很有名,他家的云南菜很好吃,比如汽锅鸡,还有雪山鱼,味道自然鲜美,食材都很新鲜,弹滑鲜嫩。他家的丽江粑粑也是一绝,做的很地道,来这里吃饭的人也很多,基本上都会点这里的特色菜。
人均:75元
推荐菜:东巴烤鱼,丽江粑粑,干锅腊排骨,水性杨花,野生天麻气锅鸡
地址:五一街兴仁上段6号(88号小吃店斜对面)
三朵食府(总店)
丽江街上的餐馆很多,这家三朵食府非常有名 。主要吃纳西族美食,他家的三文鱼很好吃,三文鱼很新鲜,制作得很讲究,味道很不错,不仅如此,丽江粑粑也很好吃,虽然推荐的菜肴价格都比其他家偏贵,但是味道绝对值了。
人均:91元
推荐菜:纳西腊排骨火锅,三文鱼三吃,纳西鸡豆凉粉,丽江粑粑,黑山羊火锅,三文鱼刺身
地址:花马街S-6幢15号(近古城)
沱江鱼府(丽江店)
丽江吃鱼的地方,首先想到的就是这家沱江鱼府,这家店的三文鱼非常有名,食客很多,其实除了吃鱼,这家店的丽江粑粑也很有名,和一般的小店不一样的是,他家的小吃很丰富,丽江粑粑口味很好,非常正宗,来这里吃饭的人除了吃鱼,还会点一些丽江美食小吃。
人均:112元
推荐菜:鸡豆凉粉,三文鱼,养生锅底,丽江粑粑,水性杨花,豌豆尖,鸳鸯锅
地址:花马街19号(加油站正对面)
滇厨餐厅·小锅巴纳西美食
这家餐厅在五一街饮玉巷,这条街是著名的美食街,不仅是观光热门地点,丽江美食也很多。这家店主要是吃纳西风味菜的,有烤肉,烤鱼,丽江粑粑等美食,他家的纳西烤肉很不错,肉质甘香,油而不腻,丽江粑粑分量很足,一般是配合其他的主食一起吃,价格不贵。
人均:75元
推荐菜:鸡豆凉粉,炸豆腐,丽江粑粑,纳西烤肉,清蒸雪山鱼,香煎乳扇,秘制滇味豉油鸡
地址:丽江古城饮玉巷中段21号(繁花酒吧斜对面,夏夏音乐工坊正对面)
丽江粑粑(束河古镇店)
丽江粑粑是用一种小面粉做成的,这种云南美食在丽江很常见,云南丽江粑粑很有名,几乎是到丽江必吃的,到束河古镇的小伙伴可以去这里尝尝正宗的丽江粑粑。丽江粑粑虽然油比较多,但是口感并不油腻,丽江粑粑一般咸甜两种,一般4元/个。丽江粑粑是纳西族的传统食品,香脆爽口、油而不腻,丽江粑粑薄如白纸,口感丰富。
人均:12元
推荐菜:洋芋粑粑,火腿粑粑,丽江粑粑,鸡蛋
地址:束河古镇门口玫瑰制品展位
丽江粑粑哪家好吃大家都知道了吗?丽江粑粑做法不难,口味独特,也是最正宗的丽江美食之一。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;