帝都这家的炸物,要有多正又多正!去北京找正宗小吃可千万别漏了!
大董鸭
大董旗下新开的快餐店,供应全球独创的烤鸭汉堡,盐酥鸡、炸薯条、意面沙拉等等也是一应俱全。据说汉堡用的是和大董烤鸭店里一模一样的烤鸭胚现烤出炉的鸭肉,22元的价格吃大董烤鸭,也难怪店里店外都排着长长的队了。
地址:建国路89号华贸公寓19号楼101室
电话:010-65307200
人均:30元
肚歪食堂
一个干净的小食堂,量大实惠,标榜健康的少油少盐。这里都是简简单单的北京传统小吃,但老板却融入了自己开发的新做法~ 十足用心。
招牌茄丁面咸淡刚好,懒龙香软可口,藕合可都是新炸的。小菜也都不重口,走清爽路线。
地址:青年路润枫水尚东区5号楼底商(漫咖啡斜对面)
电话:15801070800
人均:28元
渝是乎
正宗的川渝菜,很多鱼都做一人份,再也不会出现一大盆水煮鱼一两个人吃不了的情况了~椒椒麻香鱼麻辣鲜嫩,但配的娃娃菜有点太辣。番茄巴沙鱼的汤浓郁美味,用来泡饭再好不过。口水鸡的回头客很多,只要点过一次基本就会次次都点~
地址:榆树林1号
电话:010-57481629
人均:42元
易小食
青年餐厅开的小吃店,店里是颇具逼格的文艺风。特色拌面口碑很好,酱料的配比经过精心调制,拌好后的面条简直鲜香爽滑~
他家有多款套餐,标配是盖饭+汤+水果+小菜,营养均衡又管饱。酥脆金黄的无矾油条和香辣过瘾的冒菜也很推荐。
地址:华源1街4号楼
电话:010-63269297
人均:30
门框锅贴店
门框锅贴,尝尝最原始的北京味儿。小店看着很复古,环境确实不怎么样,但是味道还可以!皮薄香脆,三鲜是最爱。锅贴和醋的搭配真心醉。
人均:22元
地址:西城区门框胡同中段
电话:010-63083213
马三洋芋片
味道正宗的兰州小吃,调味用的是够劲儿的西北辣椒,味道整体偏辣(可要求少辣)。洋芋片其实就是切得很薄的土豆片,吃起来香脆可口。
另外豆皮和宽粉也是必点,做的都特别入味。洋芋格格看起来想韭菜盒子,其实咬开是咸香的土豆馅儿。
地址:雍和宫大街185号(近北新桥地铁,烤肉宛)
电话:010-84036011
人均:30元
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;