厦门馅饼是非常有名的小吃,拥有上百年的历史,很多去厦门旅游的人都会去吃,或者是带一些回家,在厦门,馅饼非常受欢迎,店铺也不少,那么厦门最好吃的馅饼去哪买呢?今天为大家推荐几家最受欢迎的品牌。
阿吉仔
阿吉仔绝对是一家有逼格的店,店铺也是各种爷爷奶奶那辈旧玩物,花砖、木头、拨号电话、水壶等。3层楼,值得文艺青年们好好细逛。
阿吉仔的招牌是马蹄酥,最为出名的则是椰子饼和马蹄酥。“马蹄酥” 有甜咸之分,黑芝麻马蹄酥是咸味;白芝麻是甜的。所谓马蹄酥,大家千万不要误解成馅是马蹄(荸荠)做的,而是糖心+肥肉馅。外皮做的很酥,但是容易上火;推荐黑芝麻的,甜咸适中。
店里销售的茶点品种众多,有咸味马蹄酥、甜味马蹄酥、馅饼、椰子饼、芋头酥、凤梨酥、老婆饼、芋泥酥、咸蛋酥、绿豆馅饼、素饼、蛋黄酥、花生酪、花生酥、嘴口酥、肉松饼、梳打饼干、麻薯等。
由于价格走的是亲民路线,加上位处八市,很多厦门市井小民每每都买来当泡茶的茶点。因为性价比超高,所以本地人最爱的馅饼店老字号就非“阿吉仔”莫属了。`
价格(数量):25/盒 6个 独立装
口感:皮薄,酥松,易掉饼皮
店址:福建省厦门市同安区大同街道南门路南门桥
汪记
汪记真的是鼓浪屿馅饼元老级别了,1938年创办,装载着童年的记忆和味道。这么多年来,鼓浪屿上的牌子都出来攻占了中山路沙坡尾曾厝垵,在中山路伴手礼集合店里却很少看到汪记。
价格(数量):20/盒 6个 组合装
口感:甜而不腻,酥油香
店址:鼓浪屿
黄远堂
黄远堂说是凤梨酥的鼻祖,品牌历史很悠久,纯正的台湾本土牌子,但问了很多台湾朋友竟然不晓得这家店耶。
包装是很台湾南洋风,内馅口感绵密,饼皮内松外硬些。但小妖觉着饼皮还是厚了点,比其他馅饼多1倍饼皮的感觉,还是比较偏爱皮薄的馅饼。
价格(数量):30/盒 6个 独立包装
店址:中山路、曾厝垵
林菽庄
这是一个老字号品牌,林菽庄伊豆酥馅饼店位于中山路,店门非常醒目,店面装修别具特色。有点和新四海店相似,店内布局摆布提升了档次,凤梨酥最为抢手,几乎是到店必买。
林菽庄最有名的就是绿豆和伊豆这两款了,伊豆就是个头大、口感好。他们家有各种口味,有款红豆芝士味的和其他家比起来很特别。他们家馅饼口感冰凉,馅绵密入口即化,饼皮酥松不油腻。
价格(数量):15/盒 6个 独立包装
口感:肉馅冰凉不腻不油,有一粒粒豆子
店址:厦门市思明区中山路56号(轮渡码头)
南普陀
最古早的馅饼,跑了好多个地方都没买到,记得几年前每个店里都是南普陀的馅饼。其实很多人都爱买这个,可能是因为小时候吃的是这个牌子的所以比较念旧。记忆里,早上配杯红茶,和家人闲聊,一口馅饼,回忆特别美好。买的话推荐原味素饼就好。
价格(数量):15/盒 6个 独立包装
口感:油而不腻
店址:南普陀寺出口、伴手礼集合店
王孙家
传统的牛皮纸包装,有试吃了他们家的椰子饼,味道比馅饼的出众。他们店装修和包装风格都很可爱,去他们店里可以美美的拍上几张游客照哟,还有好多其他鱼干、果脯可试吃。
价格(数量):15/盒 6个 组合装
口感:口感较一般,推荐这家的椰子饼
店址:龙虎山606号
儀蘭
店铺都是开在居民区,他们没有做游客群体,吉治百货对面有一家。还有做一些其他的古早味食品,小妖家附近就有两家,有一家下班时间都是排队呢。他们家不仅做馅饼,还有小时候吃的“乒乓饼”和一些现做蛋卷。淘宝网上也有卖的,搜索出来的是老大同这个牌子,但门店的味道还是更美一些。毕竟新鲜,一般都是出炉就卖光。
价格(数量):20/盒 6个 组合装
口感:古早味,酥松
店址:厦门思明区顶澳仔18-15号
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;