白城是吉林的重要旅游城市,那么,白城有什么好吃的呢?在白城,可以吃的美食有很多,传统东北菜,特色小吃,还有异域风味,白城美食遍布街头巷尾,你知道白城最有名的美食是什么吗?一起看看吧!
白城有什么好吃的:什锦田鸡油
什锦田鸡油是东北特色菜肴,田鸡本身就是吉林地区的特产,田鸡蛋白质含量高,所以田鸡油也被视为非常营养健康的食物,这道菜是以田鸡油最为材料,搭配的是各种水果,比如苹果,香蕉等等,烹制方式简单。
什锦田鸡油油如珍珠,色泽新鲜亮丽,营养价值高,是东北宴席上的一道名菜!白城美食中的人气菜肴。
白城有什么好吃的:红扒猪手
猪手其实就是猪蹄,红扒猪手是吉林白城的传统风味小吃之一,红扒猪手虽然在全国名气都很大,但是地道的风味,还是要在白城市才可以吃得到,红扒猪手是白城的代表风味,每一道制作工序都很讲究,色泽红亮,一看就特别有食欲。
红扒猪手经过烤、炸、烧等烹饪工艺,吃起来软烂脱骨,柔韧醇香,香而不腻,绝对值得品尝。
白城有什么好吃的:煎粉
煎粉大家吃过吗 ?在吉林,煎粉是一大特色,尤其是在吉林白城市,卖煎粉的餐厅很多,很受白城人的欢迎,煎粉其实算是一道很接地气的美味,因为制作方法很简单,但是风味却让人惊艳,东北地区,煎粉到处都有,但是只有白城的最地道。
白城煎粉味道比较原汁原味,没有重口味的调味产品,所以吃起来口味更加的清爽,煎粉跟茶叶蛋是绝配!
白城有什么好吃的:酸菜白肉
酸菜白肉是到了白城不得不吃的,都说东北人喜欢吃炖菜,而这道炖菜就是东北四大炖菜之一,名气和受欢迎程度都是让人很惊讶的,聚会或者是吃饭点上一份酸菜白肉,已经是东北人的习惯,酸菜白肉在东北地区,不管是贫穷家庭还是富裕家庭都喜欢吃。
酸菜白肉是开胃下饭的菜肴,五花肉和酸菜的搭配,吃起来油而不腻,富含多种营养元素,几乎老少咸宜!
白城有什么好吃的:锅包肉
锅包肉有着悠久的历史,在东北算是人人都喜欢吃的菜,锅包肉原名为锅爆肉,是一道东北菜,也是白城特色美食之一。
现在大家吃到的锅包肉,已经是经过不断改良之后的结果,更加符合现代人的口味,锅包肉制作的方式也有了变化,方式多样,喜欢吃什么样的口味都可以制作,但是锅包肉的本质不变,酸甜口味,猪里脊肉作为主要材料,外观好看,口感一流!
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;