福建的美食一直比较丰富多样,各种特色小吃更是数不胜数,去到福州究竟有哪些不得不吃的特色美食呢?今天小编就为大家介绍一下福州本地最受欢迎的那些特色美食。
1、佛跳墙
福建的特色小吃多种多样,在这其中最具有代表性的一个应该就是佛跳墙了,佛跳墙也被叫做“满坛香”,是福建最出名的一道菜肴,是宴请重要宾客的首选名菜。佛跳墙里面有着丰富的食材,不仅仅有名贵的鱼翅、鲍鱼等,还有蹄筋、鱼唇、火腿等,接近二十八中的食材,足以可见这道菜的分量,绝对是当之无愧的福建首席名菜。
2、七星鱼丸
说到福建本地特色小吃,还有一个就是七星鱼丸了,七星鱼丸在福建特别出名,是当地极受欢迎的一种汤菜,这种汤菜主要是用鱼肉、虾干和精肉做成的,制作完成以后一个个鱼丸像漂浮在天空的星斗一样,所以被叫做七星鱼丸。
3、土笋冻
土笋冻也是福建的又一大特色小吃,最早就是起源于福建,是一种绿色健康的特色小吃。土笋冻并不是用笋制成的,而是用一种福建特有的产品加工做成的冻制品。它的主要原料就是用的一种特别的蠕虫,将蠕虫熬煮过后,里面的胶质溶进了水里,冷却以后就会凝结成块状,加上一些配料就可以食用另外,味道极佳。
4、烧肉粽
烧肉粽是福建地区特有的美食小吃,尤其是在福建泉州地区。做烧肉粽的历史已经非常悠久了,有着香香甜甜的口感,而且油而不腻。烧肉粽的制作方法比较精细,而且有着独特的制作要诀,这也是其他地方做不出来正宗福建烧肉粽味道的原因。
5、八大干
八大干是福建比较具有代表性的一种特色小吃,也可以叫做闽西八大干,是福建地区比较地道的风味小吃。八大干包括了八种不同的干制食品,到现在已经有了一千多年的发展历史,也是福建比较广为人知的一种特色小吃。
福建地区的小吃有着很强的闽南美食风格,小吃美食都是制作十分精细讲究的,对于美食更是有着自己传承的历史文化,喜欢福建美食小吃的小伙伴一定要去尝一尝~
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;