内蒙古给人的感觉就是一望无际的大草原,还有遍地的牛羊,内蒙古风景美,美食多,不少人选择去当地旅行。内蒙古美食为什么这么受欢迎呢?主要是还是风味独特,味道多样,内蒙古有什么好吃的?今天就为大家介绍内蒙古好吃的美食。
内蒙古有什么好吃的:手把肉
“手把羊肉”是内蒙古人最喜欢的菜肴之一,主要是选用羊肉制作而成,也有其他的肉食制作的手把肉的,但是最正宗的味道还是手把羊肉。传统手把肉用羊肉烹制而成,羊肉剁成大块,必须用刀具才能吃,这道菜极具民族特色,醇香味美,想要感受一下地道的内蒙风味,可以尝一尝这道菜肴。
内蒙古有什么好吃的:烤羊腿
烤羊腿其实是根据烤全羊演变而来,烤羊腿采用的是羊后腿,加入了番茄酱、芹菜等佐料之后,吃起来更加的鲜美。烤羊腿是内蒙地区招待宾客的时候会做的一道佳肴,烤羊腿外观还是很诱人的,吃起来肉质鲜嫩,醇香味美,佐酒或者是下饭都是最好的选择,烤羊腿是内蒙古名菜,如今在全国各地都很有名气。
内蒙古有什么好吃的:奶皮子
奶皮子是一种很有特色的风味小吃,把马奶、羊奶、牛奶等倒入锅里面熬煮,表面凝结之后,用筷子挑起挂起来,晾干之后就是我们说的奶皮子了。奶皮子做法并不难,但是营养价值极高,收到了大家的喜爱。奶皮子吃起来香甜可口,可以用各种奶制作,地道的内蒙奶皮子有奶香和脂肪香,微微的甜味,很好吃。
内蒙古有什么好吃的:稍美
说到稍美可能很多人不知道是什么,其实这是一种在内蒙地区和流行的小吃,地道的传统风味,和南方人吃的烧麦很像,只是稍美用的馅料不同,内蒙人喜欢吃牛羊肉,所以稍美实用的馅料也大多是牛羊肉为主,在内蒙呼和浩特和包头地区,稍美非常的普遍,很多的餐厅都有卖,作为一种清真美食,受到了很多人的喜爱。
内蒙古有什么好吃的:清汤牛尾
清汤牛尾是内蒙古一道传统风味菜,这道菜肴不仅味道鲜美,还很健康。清汤牛尾采用的是草原鲜牛尾为主要原料,加上了鸡腿肉,鱼肚,海参等材料制作而成,因为口味比较清淡,所以几乎人人都可以吃,清汤牛尾热量低,但是营养价值极高。清汤牛尾至今已经有几十年的历史,是很有名气的传统名菜。
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最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;