来到珠海,有一种美食不得不吃,那就是珠海海鲜,海鲜虽然全国各地都有,但是珠海海鲜却格外受欢迎。你知道珠海本地人去哪吃海鲜吗?今天就为大家推荐珠海吃海鲜的好地方。
珠海本地人去哪吃海鲜?
横琴湾酒店渔港食街
渔港食街这是一家特色海鲜餐厅,很多外地人都会去吃,从海洋王国走到横琴湾就可以看到。这家店的装修很好,环境一流,他家在当地已经开了很多年,一直以来人气都非常高,得到了很多人的喜爱。都是经典的粤式海鲜,菜品虽然价位不算低,但是味道非常好,摆盘好看,新鲜健康,这家餐厅景观非常好,大家可以去试试。
推荐海鲜:横琴炭烧蚝,豉椒姜葱炒肉蟹,炭烧生蚝
地址:富祥湾横琴湾酒店大堂楼层(海马区)
得月舫
得月舫,这是一家很有名的粤菜馆,同时也是当地一家很有名的海鲜酒楼,这家酒楼位置比较好,在这里吃饭不仅可以吃美食,还可以欣赏好看的美景,店里面主打的是复古风格,环境优雅大气,他家的菜品口味都很不错。特备推荐的是他家的海鲜,比如生蚝,龙虾,三文鱼等等,还有好吃的烧鸡。
招牌海鲜:芝士龙虾,浪漫蚝情,黑椒蒜香牛仔骨
地址:珠海市香洲区情侣中路野狸岛名亭公园内
春兴海鲜酒家
春兴海鲜酒家是当地一家老牌酒楼,所以名气还是很大的,基本上一问就知道,他家的门面很大,据说,这家店还是广东地区的十佳餐饮店,口碑非常好。吃海鲜当然要选择好的地方了,春兴海鲜酒家海鲜丰富,特色海鲜有三文鱼,新鲜好吃,还有酱鸭和早茶等等可以点,种类多,品种全,最关键的是价位适中。
推荐海鲜:沙姜八爪鱼,香煎蚝仔烙
地址:园林路33号B座一、二、三、四楼(君悦来酒店斜对面)
湾仔海鲜街海仪美食楼
湾仔海鲜街海仪美食楼,为什么推荐这家店呢?因为这家店在当地真的非常火爆,他家主要是吃海鲜的,而且环境也非常好,干净舒适,海鲜的种类很全,去过的人都知道。他家的海鲜很新鲜,可以做的海鲜美食也很多,砂锅鲍鱼仔就很受欢迎,还有椒盐濑尿虾也很不错,口感独特,非常入味,深受当地人的喜爱。
招牌海鲜:椒盐九肚鱼,蒜蓉粉丝蒸扇贝,椒盐濑尿虾
地址:湾仔海鲜街11号(澳门环岛游对面,海味中心背后直进300米)
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;