在湖南地区,好吃的美食不少,湖南有哪些特色街边小吃呢?今天就为大家介绍几款热门的湖南特色街边小吃,湖南街边小吃到底有哪些,一起看看吧!
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙地区的传统风味美食,现在是全国知名的湖南特色小吃,长沙当地人也称他们为臭干子,长沙臭豆腐色墨黑,吃起来外焦里嫩,新鲜香辣,臭豆腐是用黄豆为原料制作而成,传统长沙臭豆腐制作比较复杂,经过十多道工序制作而成,臭豆腐虽然闻起来臭,但是吃起来很香,口感细腻,有着很高的营养价值和药用价值。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的混那街边小吃,也是传统名吃之一。糖油粑粑可以说是最接地气的一道小吃,用糯米粉和糖制作而成,虽然便宜,但是味道很好。糖油粑粑制作很考究,每一步都很精细,虽然是街边小吃,但是得到了很多人的喜爱,在湖南地区,很多的商贩都推着小车在街边售卖,尤其是在长沙,几乎男女老少都爱吃,糖油粑粑几毛钱一个,实惠又好吃。
姊妹团子
姊妹团子是湖南特色小吃,属于地道的湘菜,距今已经有80多年的历史了。姊妹团子用上等糯米制作而成,在糯米粉里面加入了各种材料,比如鲜肉、香菇、芝麻油等等,将食材和糯米粉混合起来,做成肉泥,然后做成锥状,蒸一蒸就可以了,除了肉馅还有糖馅。姊妹团子外观纯白色,口感细腻爽口,香糯柔软,别有一番滋味。
刮凉粉
刮凉粉在长沙街头是很常见的一种小吃,尤其是在夏天,长沙街头这种刮凉粉的摊子非常多,人气很高。刮凉粉白嫩爽滑,加上麻油、蒜末、干辣椒粉、酱油等调味料,散发着浓郁的鲜香,口味酸辣,夏天,来上一碗好吃的刮凉粉再好不过了。
椒盐馓子
长沙有一种湖南特色小吃不得不提,那就是椒盐馓子,这种椒盐馓子据说已经有2000多年的历史了,是传统风味小吃之一。椒盐馓子用白面粉、盐和白胡椒粉为主要原料制作而成,经过油炸之后,馓子粗细均匀,焦脆香酥,造型比较有特色,吃起来咸甜可口,是一种点心,也是一种小吃,老少皆宜。
湖南特色街边小吃有不少,以上都是最值得吃的湖南特色小吃,不仅代表了当地的特色风味,同时味道也很丰富。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;