珠海是一个很多人会去旅游的城市,这里是吃海鲜的天堂,珠海最有名的美食就是海鲜了,这里的海鲜不仅种类丰富,吃法也很多样。珠海有什么特色小吃值得吃呢?今天就为你推荐几款珠海有特色的小吃。
横琴蚝
横琴蚝是当地最有名的海鲜美食之一,横琴蚝主要产于横琴岛,所以得名,横琴岛在咸淡水的交界处,水质比较好,温度适宜,这里养出来的横琴蚝都是最好的,横琴蚝在很多的海鲜餐厅都能够吃到,肥硕鲜美,味道清甜,基本上很多地方都可以吃到,横琴蚝制作出来之后,外观色泽好看,酱汁浓香,营养价值也非常高。
金湾大海虾
金湾大海虾在珠海也是很有名的,金湾大海虾也叫作“大明虾”,这是有名的海产,大海虾的做法很多样,干煎大明虾就是其中比较受欢迎的吃法,为了保证海虾的口感和鲜味,一般将大海虾先用盐腌制一段时间,不添加其他的调味料,吃的时候蘸上一些配料,比如酱油、芥辣等等,保留了虾的鲜味,同时也很好吃。金湾大海虾Q弹鲜爽,焦香味美。
斗门艾饼
斗门艾饼是很常见的一种珠海特色小吃,据说这道小吃已经有上百年的历史了,斗门艾饼主要是用艾草作为主要原料,制作方式也比较讲究,除了艾草之外,还有白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等材料,艾饼是传统小吃竹海小吃,经过和粉、做艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼之后,做出来的艾饼香糯可口,松软甜香,非常好吃。
南屏脆肉鲩
珠海有什么特色小吃好吃?南屏脆肉鲩大家一定要尝尝,鲩鱼是用特殊方法配养出来的,这种鱼肉质爽口,因为主要产自南屏,所以得名。鲩鱼主要生活在淡水中,是一种特色鱼类,南屏水库的水质特别好,溶氧充足,非常适合培养鲩鱼。脆肉鲩就是一道用鲩鱼做成的知名菜肴,这道菜的营养价值也非常高,很多人都爱吃。
粤式早茶
在广东,吃早茶是一种习惯,尤其是土生土长的广东人,尤其喜欢,是珠海有特色的小吃之一。在珠海,早茶餐厅很多,吃早茶主要是吃中式点心和茶水,广东人尤其爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等等,还有烧麦、虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等,种类丰富,营养健康,是去广东一定要体验的传统美食文化之一。
珠海有什么特色小吃值得吃?以上都是最具有人气的珠海特色小吃,有海鲜,有小吃,还有传统风味。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;