老北京文化底蕴深厚,历史悠远,这里的北京美食也是一绝,老北京藏着不少的百年老店,好吃的北京老字号餐厅,北京有哪些老字号餐厅值得吃呢?为你介绍北京老字号餐厅排行榜。
NO1北京全聚德
北京有哪些老字号餐厅一定要吃呢?首先当然是全聚德了,“全聚德”基本上是每一个人都知道的老北京烤鸭品牌,创建于1864年,已经成为了北京最具有代表性的北京老字号美食了。店面在前门大街,他家的烤鸭入口即化,外皮酥脆,吃起来肥而不腻,搭配上春饼、面酱、葱丝、黄瓜一起吃,味道非常不错,关于烤鸭的菜有上百道。
地址:前门大街30号(近前门步行街)
NO2门框胡同百年卤煮
门框胡同百年卤煮是北京老字号餐厅,地道的老北京百年老字号,要说卤煮,在北京这家店绝对是排名第一的,配上一瓶“北冰洋”,味道是一绝。卤煮是来北京一定要吃的,这家店人气第一,口碑第一,不仅北京本地人来吃,很多外地游客也来吃。
地址:赵登禹路甲2号四号线地铁新街口站B出口处
NO3庆丰包子铺
庆丰包子铺距今已经有六十多年历史了,是老北京知名的小吃店,主要是吃包子和炒肝。庆丰包子铺的菜品还是很多的,包子当然是必点的,有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,还有很多创新的口味,比如猪肉梅干菜、牛肉胡萝卜等等,不仅有包子,还有炒肝、馄饨、粥等等等。
地址:西城区月坛北街3号楼
NO4鸿宾楼
鸿宾楼有150多年历史,这家店是典型的清真菜馆,是“北京八大楼”之一。鸿宾楼的装修是伊斯兰风格,菜品丰富,数百种的美味可以点,牛羊肉口味地道,比如大虾、鱼肉这类菜品相当受欢迎,鸿宾楼在北京被称为“京城清真餐饮第一楼”,餐厅氛围和味道都是无可挑剔的。
地址:展览馆路11号(百万庄路口)
NO5东来顺饭庄
东来顺饭庄是北京老字号餐厅,他家的涮羊肉是主打,还有就是好吃的清真菜,羊肉都是经过精挑细选的,做法多样,一走进东来顺饭庄,涮羊肉必备的大铜锅就映入眼帘,东来顺是中华老字号,至今已经有上百年的历史了,地理位置优越,吃涮羊肉首选。
地址:王府井大街198号(近王府井工美大厦)
NO6都一处烧麦馆
都一处创建于乾隆年间,这是京城最有名的老字号烧麦馆之一,都一处的烧麦也是北京老字号美食的代表。都一处烧麦皮薄透明,馅料很实在,吃起来浓香满口,不止是烧麦,还有好吃的炸三角、炸灌肠等特色北京美食,这家店有着200多年的历史,味道口碑都很不错。
地址:门大街38号(大栅栏东口)
NO7天兴居
天兴居位于前门,是北京老字号餐厅,是中华名小吃之一。这里的炒肝绝对是地道的老北京口味,老北京人吃炒肝一般会配上包子。据说天兴居妙肝是全北京最好吃的炒肝之一,分量足,味道醇厚,还有他家的猪肉大葱包子,在北京也是相当有名。
地址:前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)
NO8护国寺小吃店
护国寺小吃店是老北京特色的小吃店,已经开了好几十年了,老北京人都知道这家店,他家主要吃传统北京美食,品种齐全,价格也很实惠,可以在店里吃,也可以带走,豌豆黄、面茶、油炸糕、驴打滚这些都是店里很受欢迎的小吃。
地址:西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)
NO9姚记炒肝店
北京人都知道的姚记炒肝店一定不要错过,姚记炒肝店的炒肝芡汁很浓,味香,包子和卤煮是一绝。姚记炒肝店的位置很好找,在北京最火的商业街上,姚记炒肝在北京知名度很高,除了炒肝,在这里可以吃卤煮火烧、豆汁儿、焦圈、碗豆黄、蜂蜜酸奶等等。
地址:东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
NO10聚德华天烤肉季
在北京吃烤肉,选择这家聚德华天烤肉季绝对没错,聚德华天烤肉季创建于道光年间,是烤肉中的北京老字号餐厅,烤肉季的烤羊肉是最有名的,羊肉品质好,经过腌制之后,味道不膻不腥,滑嫩可口,除了烤肉还有不少的地道北京美食。
地址:西城区地安门外大街前海东沿14号
北京老字号餐厅排行榜,这些都是北京老字号美食的代表,味道正宗,口碑一流,北京当地人推荐,有机会可以去尝尝。
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;