大庆美食很多,大家比较熟悉的就是大庆扒鸡,其实大庆美食小吃丰富多样,去大庆游玩的小伙伴可以去试试,今天就为大家盘点最地道的黑龙江大庆小吃,看看你都知道什么。
黑龙江大庆小吃盘点
大庆扒鸡
说道黑龙江大庆小吃,大庆扒鸡肯定是首先想到的,这里的扒鸡很有名,和一般的烧鸡不同,它是采用先炸后蒸的方式进行制作,所以做出来的扒鸡口感非常好,香酥可口,大庆扒鸡用到了多种食材进行调味,有白芷、桂皮、香叶、丁香、花椒等进行腌制,所以不仅好吃,也很有营养。低脂、低油。
溜肥肠
溜肥肠其实是一道很好吃的菜肴,虽然很多人吃不了肥肠,但是不吃这道菜就太遗憾了,熘肥肠是地道的江浙菜肴,将肥肠和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮,给肥肠在去味,同时肥肠也吸收了调味料的香味,然后在锅里面加油,放入葱姜蒜,然后加入肥肠一起煸炒,做法不难,味道独特。
铁锅炖大鹅
大鹅是一种营养食材,肉质比较紧实,而铁锅炖大鹅就是一道最具有代表性的菜肴,保留了口感的同时,也很健康。铁锅炖大鹅加入的材料不多,只需要土豆,将食材和调味料放在一起炖煮即可,这道菜在大庆很多的餐厅都可以吃到,算是比较具有代表性的一道菜。
地三鲜
地三鲜其实是东北特色菜,大庆人当然也很喜欢吃了,地三鲜用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒这三种,将食材切好后,过油稍炸一下,然后放进锅里面加油煸炒,炒至变色之后,加盐、味精等调料进行调味,然后继续煸炒,一盘美味的地三鲜就做好啦。
黏玉米蒸糕
黏玉米蒸糕不知道大家有没有吃过,这是很具有人气的黑龙江大庆小吃,口感好,也很有特色,将黏玉米提前泡好,加入面粉或者粳米,做成面团,然后醒一个小时左右,然后在面团上面加上切好的大枣片和枸杞,放进蒸锅里面一起蒸。黏玉米蒸糕营养价值高,绝对值得一试。
看了以上这些美食,大家是不是对黑龙江大庆小吃有了更多的了解了呢?大庆美食小吃丰富多样,营养健康,很有当地特色。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;