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凉山黑苦荞深受专家和消费者好评,其中甘洛黑苦荞是最有名的。
生长在高寒地区的黑苦荞被誉为“五谷之王”,具有极高的营养价值和医药价值。长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症等多种疾病。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类,甜荞淀粉含量高,香味浓、口感好;而苦荞香味淡、略有苦味,但营养价值更高于甜荞。
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