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榆次刀削面

推荐理由：

榆次刀削面是山西晋中的传统特色小吃

简介

【主要原料】

　　面粉

【制作方法】

　　将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用

【口感特征】

　　吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。

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